Journée plantes comestibles

Prochaine journée botanique et plantes comestibles :

  • Sur demande 

Groupes de 8 personnes maximum

"Journée plantes comestibles"

1 journée | Touraine - Val de Loire | Petit groupe de 8 personnes


Journée plantes sauvages comestibles de Touraine :

  • 9h30 : Accueil des participants en salle autour d’un café/thé
  • 10h : Début de la formation et sortie terrain (ceuillette)
  • 12h30 : Pique nique du terroir en salle ou sur le terrain (selon la météo)
  • 14h : Suite de la sortie botanique avec cueillette
  • 15h: Cours de cuisine avec un.e chef cuisinier (confection des recettes)
  • 18h : Dégustation et fin de la formation plantes comestibles

Au programme : 

  • Reconnaissance des plantes
  • Un peu de vocabulaire
  • Cueillette
  • Cours de cuisine
  • Bonne humeur et convivialité

Objectifs journée plantes comestibles :

  • Savoir reconnaître au moins 5 plantes comestibles très communes
  • Apprendre à les cueillir en toute sécurité (pour vous et le milieu)
  • Savoir quelle-s partie-s de la plante utiliser et comment
  • Avoir une approche botanique
  • Apprendre quelques recettes de cuisine

Contenu journée plantes comestibles :

  • Au fait, c'est quoi une plante ?
  • Quelles parties de la plante peut-on utiliser et comment
  • Les règles de la cueillette sauvage
  • Comment être sûr-e de ne pas se tromper ?
  • Quelques recettes avec la cueillette du jour
  • Comment les cuisiner ?

​​Démarche journée plantes comestibles :

  • Sortie terrain (démarche d'investigation, approche scientifique et sensorielle)
  • Cours en salle
  • Apport de connaissances
  • Approche scientifique et sensorielle (manipulation)
  • Cours de cuisine avec un.e professionnel.le

Depenses tr 1

Prix de la journée plantes comestibles

  • Tarif unique: 120€ / personne
  • Possibilité de privatiser cette journée à la date de votre choix pour les groupes constitués.

*Le prix ne comprend pas l'hébergement, les repas ou toutes autres dépenses personnelles.

Options possibles:

  • Pique nique du midi (+15€ / repas) : préparé par un traiteur local

Info

Informations pratiques 

  • Distance: moins de 5 km / sortie
  • Durée: 1 journée (9h environ)
  • Déplacement: A pied 
  • Public: Adulte
  • Groupe: 8 participants

Sac tr

Matériel

  • De bonnes chaussures pour les sorties
  • Une paire de chaussure propre et confortable pour la cuisine
  • Des vêtements adaptés à la météo
  • De l'eau
  • De quoi noter
  • Appareil photo (téléphone)
  • Vos livres si vous en avez

Information et réservation de votre séjour stage botanique

Gregoire Paquet, concepteur et accompagnateur en écotourisme

Votre formateur en botanique: Grégoire Paquet

"Ces modules formation sont des modules d'initiation, pour ceux/celles qui souhaitent découvrir les sciences de la Nature, de manière pédagogique et ludique, en alternant théorie et pratique sur le terrain."

Grégoire Paquet, éco-guide professionnel en Touraine accompagne des groupes depuis plusieurs années. Il vous propose un programme de formations et de stages sur les thèmes de la botanique, de la faune sauvage et de la géologie dans le but de rendre accessible ces sciences de la Nature pour mieux comprendre notre environnement.

Réservation

Telephone

Grégoire Paquet 06 79 25 22 56

Email

contact@valdeloire-ecotourisme.fr

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Date de dernière mise à jour : 06/05/2026